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abr 9th

Los vinos malvasía volcánica de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote cobran protagonismo en el Salón de Gourmets de Madrid

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Los caldos malvasía volcánica de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote cobraron protagonismo en el Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebró esta semana en Madrid, a través de la cata comentada llevada a cabo por Carlos Gómez, sumiller del restaurante Mesteño de Madrid, propiedad del […]

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abr 8th

Agüimes acogerá el 16 de abril el I Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias

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El I Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2016 se celebrará el 16 de abril en el Auditorio de Agüimes, según han anunciado hoy en rueda de prensa el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Díaz-Flores; el consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, […]

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nov 25th

Unos 60 quesos canarios participan en el concurso internacional World Cheese Awards 2015

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Quesos del Archipiélago participan en el World Cheese Awards 2015, uno de los certámenes internacionales más importantes para este subsector, que se celebra hasta el domingo, 29 de noviembre, en Birmingham, Inglaterra, y en el que compiten unas 3.000 producciones de todo el mundo. La inscripción de los quesos canarios en este encuentro se ha […]

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nov 20th

El municipio palmero de Breña Alta celebra el lunes una jornada sobre alimentación saludable y producción ecológica

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El municipio palmero de Breña Alta acoge el próximo lunes, 23 de noviembre, la Jornada “Alimentación, Salud y Desarrollo Local”, un encuentro organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y el Cabildo de La Palma. Este actividad, que se […]

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oct 30th

El Cuyás y la Denominación de Origen de Gran Canaria adelantan al mes de noviembre su VI Degustación de Vinos

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El Teatro Cuyás acoge el próximo 6 de noviembre (de 19:00 a 23:00 horas) la sexta edición de su Degustación de Vinos Canarios, que se adelanta al mes de noviembre e incrementa en tres el número de bodegas participantes, que pasan de 27 a 30, 7 de ellas nuevas. La actividad, que con vistas a […]

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mar 17th

La final del I Concurso Oficial de Gofio se celebra mañana en el Hotel Botánico de Puerto de la Cruz

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El Hotel Botánico de Puerto de la Cruz acogerá mañana miércoles, 18 de marzo, la final del I Concurso Oficial de Gofio, una iniciativa pionera organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias para fomentar la comercialización y el consumo de este producto tradicional del Archipiélago, que está teniendo […]

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dic 24th

Gastrobar MNH Armando Saldanha en Tenerife y su receta de Navidad

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Aprovechando la llegada de las fiestas navideñas, en archivodesabores.com quisimos rendir un pequeño homenaje desde Madrid a la gastronomía de nuestra tierra, Canarias, seleccionando siete restaurantes, entre los más emblemáticos de las Islas, cuyos chefs nos han ayudado a elaborar un exquisito menú para Navidad con deliciosas recetas. Nuestro recorrido partió de El Hierro con la receta […]

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dic 23rd

El restaurante La Tegala de Germán Blanco en Lanzarote y su receta de Navidad

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Lanzarote es una tierra de contrastes… Desde espectaculares paisajes volcánicos, a relajantes playas de arena blanca y aguas transparentes. Una isla imposible de imaginar sin la huella imborrable del artista César Manrique, quien definió su modelo de desarrollo turístico -siempre en claves de sostenibilidad-  determinante en la declaración en 1993 de Lanzarote como Reserva de la Biosfera […]

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dic 22nd

Restaurante El Rincón de Moraga en La Palma y su receta de Navidad

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Aprovechando la proximidad de las fiestas navideñas, en archivodesabores.com hemos querido rendir un pequeño homenaje desde Madrid a la gastronomía de nuestra tierra, Canarias, seleccionando siete restaurantes, cuyos chefs nos han ayudado a elaborar un menú para Navidad con exquisitas propuestas. Empezamos en El Hierro con la receta de piña rellena de langostinos del restaurante El […]

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dic 21st

Los ‘caprichos’ de Navidad del chef Fabián Mora en La Gomera

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En archivodesabores.com nos hemos propuesto rendir desde Madrid un pequeño homenaje a la gastronomía de la tierra que nos vio crecer -Canarias- seleccionando siete restaurantes, entre los más emblemáticos de las Islas, cuyos chefs nos han ayudado a elaborar un exquisito menú para Navidad con deliciosas recetas. Desde El Hierro, con la propuesta del restaurante El […]

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